-
Изучение влияния ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus
Володько, М. М., Марченко, Н. М., Жабанос, Н. К., Фурик, Н. Н., Савельева, Т. А.
Изучение влияния ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus, [Текст]
Минск :
Институт мясо-молочной промышленности ,
2015 .-
табл.
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2015, Вып. 9. - C. 112-121, RU/IS/BASE/494522650, 2220-8755
-
Отбор культур рода actobacillus из централизованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий для использования в производстве мясных изделий
Володько, М. М., Марченко, Н. М., Жабанос, Н. К., Фурик, Н. Н., Савельева, Т. А.
Отбор культур рода actobacillus из централизованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий для использования в производстве мясных изделий, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 42-44, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
-
Основные аспекты создания отечественной стерилизованной адаптированной смеси для детского питания "Карапузик"
Жабанос, Н. К., Фурик, Н. Н., Головач, Т. Н., Лущ, Е. Н., Володько, М. М., Вельчук, К. У., Гнедько, Т. В., Берестень, С. А.
Основные аспекты создания отечественной стерилизованной адаптированной смеси для детского питания "Карапузик", [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 173-177, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
