-
Инновационные технологии в пищевой промышленности
Ловкис, З. В., Росляков, Ю. Ф., Гончар, В. В., Вереса, Е. А., Сидоренко, А. В., Заболоцкая, Т. А., Давыдова, Е. А., Фальковская, У. Ф.
Инновационные технологии в пищевой промышленности, материалы XIII Международной научно-практической конференции, (Минск, 1–2 октября 2014 г.), Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук по продовольствию ; [под общ. ред. З. В. Ловкиса ; редкол.: В. Г. Гусаков (гл. ред.) и др.], [Электронный ресурс]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
272 с. .-
ил., табл.
-
Семена льна - инновационное сырье в технологии заваных пряничных изделий
Гончар, В. В., Вереса, Е. А., Росляков, Ю. Ф.
Семена льна - инновационное сырье в технологии заваных пряничных изделий, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 15-18, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
-
Технология сырцовых пряничных изделий повышенной пищевой и биологической ценности
Гончар, В. В., Росляков, Ю. Ф., Вереса, Е. А.
Технология сырцовых пряничных изделий повышенной пищевой и биологической ценности, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 19-21, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
