| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/351420185 |
| Дата корректировки | 20:15:51 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.346 |
| Ершова, Т. А. | |
|
Исследование структурно-механических свойств майонезов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
реологические свойства майонез эффективная вязкость |
|
| Бржко, С. Д. | |
|
Масложировая промышленность 2011 № 1. - С. 30-32 |
|
| Тип документа | b |
