Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Исследование структурно-механических свойств майонезов
Поиск

Исследование структурно-механических свойств майонезов

Авторы: Ершова, Т. А. Бржко, С. Д.
Подробная информация
Индекс УДК 664.346
Исследование структурно-механических свойств майонезов
Текст
Масложировая промышленность
2011
№ 1. - С. 30-32