| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr18_no9_ss34_ad1 |
| Дата корректировки | 11:14:26 28 ноября 2018 г. |
| Кодируемые данные | 181031s2018||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr18_no9_ss34_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Литвиненко, О. В. кандидат ветеринарных наук Оксана Викторовна z01710 070 |
|
|
Сравнительная оценка проростков из соевого зерна сортов амурской селекции [Текст] О. В. Литвиненко, О. В. Скрипко |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 2 фот., 3 табл. |
| Библиография | Библиогр.: с. 36-37 (9 назв.) |
| Аннотация | Цель работы - количественная и качественная сравнительная оценка биомассы проростков, получаемой из 11 сортов сои селекции ВНИИ сои, и определение перспективных сортов для использования в получении проростков и кулинарных блюд из них. |
| Источник рубрики |
ВНИИ сои AR-MARS Всероссийский научно-исследовательский институт сои AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
биомассы соевых проростков соевые проростки проростки сои соя пророщенная соя пророщенные зерна сои зерна сои сорта сои исследования научно-исследовательские институты НИИ амурские сорта сои |
|
Скрипко, О. В. доктор технических наук; профессор Ольга Валерьевна 070 z02710 |
|
|
Всероссийский научно-исследовательский институт сои z01100 Вторичная ответственность Амурский государственный университет z02700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 9. - С. 34-37 |
|
RU 41417097 20181031 RCR |
|
|
RU 41417097 20181031 |
|
|
RU AR-MARS 20181104 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20181104 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2018 9 34 1 |
|
| 337 | |
| Новые идеи в создании современных продуктов питания |
