-
Разработка технологии производства продуктов функционального назначения на основе сои и тыквы
Стаценко, Е. С., Литвиненко, О. В., Корнева, Н. Ю., Покотило, О. В., Штарберг, М. А., Бородин, Е. А.
Разработка технологии производства продуктов функционального назначения на основе сои и тыквы, Е. С. Стаценко, О. В. Литвиненко, Н. Ю. Корнева [и др.]
4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 7. - С. 41-45 .-
-
Анализ химического состава соево-грибной пасты
Литвиненко, О. В., Корнева, Н. Ю., Скрипко, О. В.
Анализ химического состава соево-грибной пасты, Оксана Викторовна Литвиненко, Ольга Валерьевна Скрипко, Надежда Юрьевна Корнева
7 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 9. - С. 15-19 .-
-
Особенности процесса ферментации молочно-соевой смеси
Литвиненко, О. В., Корнева, Н. Ю.
Особенности процесса ферментации молочно-соевой смеси, Оксана Викторовна Литвиненко, Надежда Юрьевна Корнева
4 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 11. - С. 84-89 .-
