-
К вопросу оценки скорости процессов влагопереноса в сырцовых пряниках для управления их сохранностью
Кондратьев, Н. Б., Савенкова, Т. В., Руденко, О. С., Осипов, М. В., Белова, И. А.
К вопросу оценки скорости процессов влагопереноса в сырцовых пряниках для управления их сохранностью, Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова, О. С. Руденко [и др.]
1 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 11. - С. 64-67 .-
-
Электролитная коагуляция гидрозоля оксогидроксида европия
Малова, А. В., Гродский, А. С., Белова, И. А.
Электролитная коагуляция гидрозоля оксогидроксида европия, [Текст]
ил.
Химическая технология, 2015, Т. 16, № 6. - С. 358-362
-
Реакционная способность и эволюция агрегативной устойчивости коллоидного кремнезема
Шабанова, Н. А., Белова, И. А., Маркелова, М. Н.
Реакционная способность и эволюция агрегативной устойчивости коллоидного кремнезема, Н. А. Шабанова, И. А. Белова, М. Н. Маркелова
ил.
// Физика и химия стекла .-
2020 .-
Т. 46, № 1. - С. 90-98 .-
-
Управление процессами миграции влаги в желейно-фруктовом мармеладе с использованием модифицированных крахмалов
Казанцев, Е. В., Петрова, Н. А., Руденко, О. С., Белова, И. А., Кондратьев, Н. Б.
Управление процессами миграции влаги в желейно-фруктовом мармеладе с использованием модифицированных крахмалов, Казанцев Е. В., Петрова Н. А., Руденко О. С. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
№ 5/6. - С. 79-82 .-
-
К вопросу влияния химического состава пектина на массовую долю фруктового сырья в мармеладе
Белова, И. А., Лаврухин, М. А., Руденко, О. С., Казанцев, Е. В., Кондратьев, Н. Б.
К вопросу влияния химического состава пектина на массовую долю фруктового сырья в мармеладе, И. А. Белова, М. А. Лаврухин, О. С. Руденко [и др.]
2 табл., 5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 4. - С. 8-11 .-
-
Влияние вида орехового сырья на процессы миграции жиров в глазированных конфетах с пралиновыми корпусами
Кондратьев, Н. Б., Зайцева, Л. В., Руденко, О. С., Казанцев, Е. В., Белова, И. А.
Влияние вида орехового сырья на процессы миграции жиров в глазированных конфетах с пралиновыми корпусами, Николай Борисович Кондратьев, Лариса Валентиновна Зайцева, Оксана Сергеевна Руденко [и др.]
4 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 11. - С. 46-49 .-
-
К вопросу определения диоксида серы в кондитерских изделиях
Казанцев, Е. В., Кондратьев, Н. Б., Белова, И. А., Петрова, Н. А.
К вопросу определения диоксида серы в кондитерских изделиях, [[Текст]], Е. В. Казанцев [и др.]
4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 7. - С. 26-28 .-
-
О механизме флокуляции гидрозоля кремнезема полиакриламидом
Шабанова, Н. А., Белова, И. А.
О механизме флокуляции гидрозоля кремнезема полиакриламидом, Н. А. Шабанова, И. А. Белова
ил., табл.
// Физика и химия стекла .-
2022 .-
Т. 48, № 4. - С. 465-474 .-
-
О механизме флокуляции гидрозоля кремнезема полиакриламидом
Шабанова, Н. А., Белова, И. А.
О механизме флокуляции гидрозоля кремнезема полиакриламидом, Н. А. Шабанова, И. А. Белова
ил., табл.
// Физика и химия стекла .-
2022 .-
Т. 48, № 4. - С. 465-474 .-
-
Прогнозирование срока годности зефира, глазированного шоколадной и кондитерской глазурями
Кондратьев, Н. Б., Казанцев, Е. В., Осипов, М. В., Руденко, О. С., Белова, И. А.
Прогнозирование срока годности зефира, глазированного шоколадной и кондитерской глазурями, Кондратьев Н. Б., Казанцев Е. В., Осипов М. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2022 .-
№ 6 (390). - С. 68-72 .-
-
Использование антикристаллизаторов для повышения сохранности пастильных кондитерских изделий
Осипов, М. В., Кондратьев, Н. Б., Казанцев, Е. В., Белова, И. А.
Использование антикристаллизаторов для повышения сохранности пастильных кондитерских изделий, Максим Владимирович Осипов, Николай Борисович Кондратьев, Егор Валерьевич Казанцев, Ирина Александровна Белова
4 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 12. - С. 57-61 .-
-
Использование антикристаллизаторов для повышения сохранности пастильных кондитерских изделий
Осипов, М. В., Кондратьев, Н. Б., Казанцев, Е. В., Белова, И. А.
Использование антикристаллизаторов для повышения сохранности пастильных кондитерских изделий, Максим Владимирович Осипов, Николай Борисович Кондратьев, Егор Валерьевич Казанцев, Ирина Александровна Белова
4 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 12. - С. 57-61 .-
-
Реологические свойства корундового шликера для изготовления ячеистых материалров
Игнатенкова, В. В., Беспалов, А. В., Грунский, В. Н., Белова, И. А.
Реологические свойства корундового шликера для изготовления ячеистых материалров, [Текст]
ил.
Химическая промышленность сегодня, 2011, № 1. - С. 13-17
-
Синтез и коллоидно-химические свойства гидрозолей кислородсодержащих соединений алюминия и цинка
Белова, И. А., Малова, А. В., Марченко, И. Н., Киенская, К. И., Жилина, О. В.
Синтез и коллоидно-химические свойства гидрозолей кислородсодержащих соединений алюминия и цинка, [Текст]
ил.
Химическая промышленность сегодня, 2014, № 7. - С. 25-30
-
Закономерности формирования ассоциатов водорастворимых полимеров и коллоидного кремнезема на ранних стадиях золь-гель процессов
Шабанова, Н. А., Белова, И. А.
Закономерности формирования ассоциатов водорастворимых полимеров и коллоидного кремнезема на ранних стадиях золь-гель процессов, [Текст]
ил., табл.
Физика и химия стекла, 2012, Т. 38, № 2. - С. 294-298
-
Антимикробная композиция на основе высокодисперсного оксида цинка и рибавирина
Стаднюк, Г. Т., Киенская, К. И., Белова, И. А., Сардушкин, М. В., Буторова, И. А., Кусков, А. Н., Улыбина, О. В., Гузнова, Н. Ю.
Антимикробная композиция на основе высокодисперсного оксида цинка и рибавирина, Г. Т. Стаднюк, К. И. Киенская, И. А. Белова [и др.]
// Биотехнология .-
2020 .-
Т. 36, № 4. - С. 94-98 .-
-
Структурообразование в гидролизе оксогидроксида иттрия в присутствии электролитов
Белова, И. А., Гродский, А. С.
Структурообразование в гидролизе оксогидроксида иттрия в присутствии электролитов, [Текст]
Химическая технология, 2012, Т. 13, № 3. - С. 137-141
