Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Труды сотрудников БГТУ
  3. Минеральный состав плодоовощного сырья и его изменение при консервировании
Поиск

Минеральный состав плодоовощного сырья и его изменение при консервировании

Авторы: Шачек, Т. М. Егорова, З. Е.
Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 664.8
Минеральный состав плодоовощного сырья и его изменение при консервировании
Текст
БГТУ
Пищевая технология. Известия вузов
2008
№ 4. - С. 23-25