Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Труды сотрудников БГТУ
  3. Изменение содержания нитратов при хранении и технологической переработке моркови
Поиск

Изменение содержания нитратов при хранении и технологической переработке моркови

Авторы: Шачек, Т. М. Казак, О. Л. Егорова, З. Е.
Местонахождение Подробная информация
Изменение содержания нитратов при хранении и технологической переработке моркови
ил., табл.
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ
2002
Вып. 10. - С. 28-31