| Индекс УДК | 664.8.036.2 |
|
К вопросу об определении термоустойчивости тест-микроорганизмов и фактической летальности режимов стерилизации и пастеризации консервов Текст |
|
|
Новые технологии консервирования пищевых продуктов : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Национальной академии наук Беларуси, 28-29 мая 2008 г. Минск : ИВЦ Минфина, 2008 С. 88-95 |
