| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/612264936 |
| Дата корректировки | 8:09:03 8 февраля 2023 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. |
Яновская БГТУ БГТУ |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.813:006.9 |
|
Цигир, М. В. М. В. Цигир |
|
|
Модификация методов определения белка и крахмала в моркови и соковой продукции из нее Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
|
корнеплоды моркови морковный сок морковь сок морковный химический состав определение белка белок определение крахмала крахмал методы определения метод Кьельдаля спектрофотометрические методы |
|
|
Егорова, Зинаида Евгеньевна канд. техн. наук, доцент З. Е. Егорова |
|
|
Белорусский государственный технологический университет Кафедра физико-химических методов сертификации продукции |
|
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XV Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2016 г.) Москва : ИВЦ Минфина, 2016 С. 344-347 |
|
| Тип документа | b |
