| Индекс УДК | 664.833 |
| Автор | Ивашко, Дарья Евгеньевна |
|
Изменение содержания беталаиновых пигментов в процессе хранения свежевыжатого сока из свеклы Текст БГТУ |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания оригинала | 2013 |
| Ключевые слова |
свекольный сок соки технологическая переработка условия хранения |
|
Наука - шаг в будущее Минск : БГТУ, 2013 С. 29 RU/IS/BASE/444743797 978-985-530-312-2 |
