-
Стандартизация режимов стерилизации и пастеризации консервированной продукции
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Гончарова, Н. В., Павловская, Л. М., Голубева, С. Н., Лавриненко, Н. И.
Стандартизация режимов стерилизации и пастеризации консервированной продукции, [Текст]
Стандартизация, 2009, № 4. - С. 26-29
-
Микробиологические нормативы нестерилизуемых пищевых продуктов
Дембицкая, И. А., Егорова, З. Е., Голубева, С. Н., Зарейчук, И. Н.
Микробиологические нормативы нестерилизуемых пищевых продуктов
Табл. 1
// Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ .-
2000 .-
Вып. 8. - С. 254-260 .-
-
Мицелиальные грибы, выделенные из плодоовощных продуктов, и их токсичные метаболиты
Дембицкая, И. А., Егорова, Зинаида Евгеньевна , Рослик, В. Л., Голубева, С. Н.
Мицелиальные грибы, выделенные из плодоовощных продуктов, и их токсичные метаболиты, [Текст]
Микробиология и биотехнология на рубеже XXI столетия : материалы международной конференции, 1-2 июня 2000 г., Минск / Отв. ред.: А. Г. Лобанок, Л. И. Стефанович, Минск : ЗАО "Пропилеи", 2000, С. 108-110
-
Микробиологический контроль качества и безопасности пищевых продуктов с консервантами
Дембицкая, И. А., Егорова, З. Е., Коломиец, Н. Д., Голубева, С. Н.
Микробиологический контроль качества и безопасности пищевых продуктов с консервантами, БГТУ
Новые технологии в химической промышленности : материалы Международной научно-технической конференции, 20-22 ноября 2002 г., Минск, 2002, Ч. 1. - С. 317-320
-
Пищевые консерванты: спектр действия и эффективные концентрации
Дембицкая, И. А., Егорова, Зинаида Евгеньевна , Голубева, С. Н.
Пищевые консерванты: спектр действия и эффективные концентрации, [Текст]
табл.
Национальная политика здорового питания в Республике Беларусь : материалы международной конференции, (Минск, 25-27 апреля 2001 г.), Минск, 2001, С. 279-283
-
Влияние химических консервантов на видовой состав и развитие дрожжевой микрофлоры в плодоовощных продуктах
Дембицкая, И. А., Егорова, Зинаида Евгеньевна , Голубева, С. Н., Зарейчук, И. А.
Влияние химических консервантов на видовой состав и развитие дрожжевой микрофлоры в плодоовощных продуктах, [Текст]
табл.
Минск : ЗАО "Пропилеи", 2000, С. 41-43, Микробиология и биотехнология на рубеже XXI столетия : материалы международной конференции, 1-2 июня 2000 г., Минск / Отв. ред.: А. Г. Лобанок, Л. И. Стефанович