Модификация методов определения белка и крахмала в моркови и соковой продукции из нее
Цигир, М. В., Егорова, Зинаида Евгеньевна
Модификация методов определения белка и крахмала в моркови и соковой продукции из нее, [Текст]
табл.
Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XV Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2016 г.), Москва : ИВЦ Минфина, 2016, С. 344-347
