Применение дубовых чипс и экстракта инактивированных дрожжей в ускоренном старении красных вин
Стоянов, Н., Спасов, Х., Митев, П., Благоева, Н., Каров, С.
Применение дубовых чипс и экстракта инактивированных дрожжей в ускоренном старении красных вин, [Текст]
Минск :
БГТУ ,
2011 .-
ил, табл.
Труды БГТУ. №4. Химия, технология органических веществ и биотехнология, 2011, С. 210-215, RU/IS/BASE/376403294, 1683-0377
