| Индекс УДК | 663.233.21:663.253.34 |
| Автор | Стоянов, Н. |
|
Применение дубовых чипс и экстракта инактивированных дрожжей в ускоренном старении красных вин Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания оригинала | 2011 |
| Ключевые слова | вина |
| Другие авторы | Спасов, Х. |
|
Труды БГТУ. №4. Химия, технология органических веществ и биотехнология 2011 С. 210-215 RU/IS/BASE/376403294 1683-0377 |
