Микробиологические методы контроля качества пищевых продуктов
Игнатенко, Аркадий Васильевич
Микробиологические методы контроля качества пищевых продуктов, [Текст], пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-54 01 03 "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции" специализации 1-54 01 03 02 "Сертификация пищевых товаров" : в 2 ч., Белорусский государственный технологический университет, Ч. 1
Минск :
БГТУ ,
2015 .-
141 с. .-
ил., табл.