Содержание транс-изомеров ненасыщенных жирных кислот в термообработанных жирах промышленной переработки
Глоба, И. И., Кулакова, А. Н., Жилинская, М. Н.
Содержание транс-изомеров ненасыщенных жирных кислот в термообработанных жирах промышленной переработки, Текст
табл.
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, Минск, 2005, Вып. XIII. - С. 65-66
