-
Метод определения термоустойчивости микроорганизмов с использованием колб
Гончарова, Н. В., Дернович, Е. М.
[Текст], БГТУ, Метод определения термоустойчивости микроорганизмов с использованием колб
Международная научно-техническая конференция "Ресурсо-и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии" : материалы конференции, 19-20 ноября 2008 г.: в 2 ч., Минск, 2008, Ч. 2 .- С. 87-90
-
К вопросу об определении термоустойчивости тест-микроорганизмов и фактической летальности режимов стерилизации и пастеризации консервов
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Гончарова, Наталья Владимировна
К вопросу об определении термоустойчивости тест-микроорганизмов и фактической летальности режимов стерилизации и пастеризации консервов, [Текст]
ил., табл.
Новые технологии консервирования пищевых продуктов : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Национальной академии наук Беларуси, 28-29 мая 2008 г., Минск : ИВЦ Минфина, 2008, С. 88-95
-
Влияние внешних факторов на термоустойчивость спорообразующих аэробов рода Bacillus
Гончарова, Наталья Владимировна, Егорова, Зинаида Евгеньевна , Гудинская, О. В.
Влияние внешних факторов на термоустойчивость спорообразующих аэробов рода Bacillus, [Текст]
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22-23 мая 2007 года / Могилевский государственный университет продовольствия ; [редкол.: Акулич, А. В. (отв. ред.) и др.], Могилев : МГУП, 2007, С. 30-31
