Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Труды сотрудников БГТУ
3. Дата издания
4. Краснодар : Издательский дом - Юг, 2012

Труды сотрудников БГТУ. Дата издания - Краснодар : Издательский дом - Юг, 2012

• Соки с мякотью для детского питания на основе морковного сока прямого отжима асептического консервирования
  Егорова, Зинаида Евгеньевна , Зеленкова, Елена Николаевна, Шачек, Татьяна Михайловна, Патей, Е. С., Стигайло, Ирина Николаевна
  
  Соки с мякотью для детского питания на основе морковного сока прямого отжима асептического консервирования, [Текст] Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: фундаментальные и прикладные аспекты : материалы международной научно-практической конференции, 24-25 мая 2012 года, Краснодар : Издательский дом - Юг, 2012, С. 107-110
• Применение оптимизированных методов количественного выявления микроорганизмов в пищевых продуктах питания
  Егорова, Зинаида Евгеньевна , Стасевич, Ольга Викторовна, Шуниборова, Т. И., Никитенко, Анастасия Николаевна
  
  Применение оптимизированных методов количественного выявления микроорганизмов в пищевых продуктах питания, [Текст] Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: фундаментальные и прикладные аспекты : материалы международной научно-практической конференции, 24-25 мая 2012 года, Краснодар : Издательский дом - Юг, 2012, С. 167-171