| Индекс УДК | 664.8.022 |
|
Разработка и внедрение комплексной технологии переработки моркови с получением морковного сока прямого отжима и консервов на его основе Текст отчет о НИР (промежуточный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: И. Н. Стигайло, Т. М. Шачек, И. В. Каврус, Е. Н. Зеленкова, О. В. Гудинская, Е. С. Патей |
|
| Основные сведения об издании | БС 10-036 ; ГР 20100861 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 7372н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания | 2011 |
| Объем | 130 с. |
| Примечание |
Государственная программа "Инновационные биотехнологии" Подпрограмма "Биотехнологии в пищевой промышленности" |
| Ключевые слова | овощные соки |
