| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/308138031 |
| Дата корректировки | 12:35:02 21 мая 2014 г. |
| Номер государственной регистрации | 20082855 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.91:658.562-047.44(047.31) |
| Полочн. индекс | 6804н.о. |
|
Анализ рисков и определение критических контрольных точек при производстве колбасных изделий и копченостей на СООО "Комертех сервис" Текст отчет о НИР (заключительный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: Т. М. Шачек, Н. Д. Коломиец, С. Г. Травкина, А. Ю. Барнашова |
|
| Основные сведения об издании | ХД 28-174 ; ГР 20082855 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 6804н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания | 2009 |
| Объем | 69, [4] c. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил |
| Ключевые слова | колбасные изделия |
|
копчености блок-схемы произвоственного процесса опасные факторы анализ риска критические контрольные точки критические пределы процедуры мониторингаплан НАССР |
|
| Тип документа | m |
