| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/371294724 |
| Дата корректировки | 12:35:24 21 мая 2014 г. |
| Номер государственной регистрации | 2008346 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.931.036.26-053.2 |
| Полочн. индекс | 7191н.о. |
|
Разработка предварительных режимов стерилизации мясорастительных консервов для детского питания на основе местного сырья Текст отчет о НИР (заключительный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, А. Н. Никитенко, О. В. Гудинская |
|
| Основные сведения об издании | БС 10-468 ; ГР 2008346 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 7191н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания | 2011 |
| Объем | 45, [5] с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл., прил. |
| Ключевые слова | режимы стерилизации опытные |
|
стерилизация режимы предварительные режимы стерилизации мясорастительные консервы консервы мясорастительные детское питание консервы местное сырье сырье местное тест-микроорганизмы теплофизические показатели процессов обработки летальность формулы стерилизации пюреобразные консервы консервы для детского питания термическая обработка |
|
| Тип документа | m |
