-
Выделение, идентификация и изучение токсигенности типичной микробиоты пищевых продуктов растительного происхождения
Исследовать токсигенный потенциал типичной микробиоты продуктов растительного происхождения и ее устойчивость к барьерным факторам, применяемым в пищевой технологии. Этап 1. Выделение, идентификация и изучение токсигенности типичной микробиоты пищевых продуктов растительного происхождения , [Текст], отчет о НИР (промежуточный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, О. В. Гудинская, Н. В. Гончарова, С. Г. Травкина, А. Н. Никитенко, Н. П. Комар, Е. Н. Богдан, Э. А. Букинич
Минск :
2009 .-
54, [5] с. .-
ил., табл.
-
Исследовать токсигенный потенциал типичной микробиоты продуктов растительного происхождения и ее устойчивость к барьерным факторам, применяемым в пищевой технологии
Исследовать токсигенный потенциал типичной микробиоты продуктов растительного происхождения и ее устойчивость к барьерным факторам, применяемым в пищевой технологии, [Текст], отчет о НИР (заключительный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, И. Н. Стигайло, Т. М. Шачек, Н. В. Гончарова, С. Г. Травкина, О. В. Гудинская, А. Н. Никитенко
Минск :
2010 .-
89, [15] с. .-
ил., табл.
Имеется копия на электронном носителе .-
-
Распространенность спорообразующей анаэробной микробиоты в пищевых продуктах растительного происхождения и ее устойчивость к применяемым в пищевой технологии барьерным факторам
Распространенность спорообразующей анаэробной микробиоты в пищевых продуктах растительного происхождения и ее устойчивость к применяемым в пищевой технологии барьерным факторам, [Текст], отчет о НИР (заключительный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" (БГТУ) ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, А. Н. Никитенко, Е. Н. Зеленкова, С. А. Кабариха, А. Н. Бутько
Минск :
2020 .-
53, [17] с. .-
ил., табл., прил.
ГПНИ "Биотехнологии" подпрограмма "Микробные биотехнологии" (задание 3.43) .-
-
Выделение из пищевого растительного сырья и пищевых продуктов спорообразующей анаэробной микробиоты и исследование степени чувствительности первичных контаминантов к барьерным факторам (температура, рН, а[w], Eh)
Распространенность спорообразующей анаэробной микробиоты в пищевых продуктах растительного происхождения и ее устойчивость к применяемым в пищевой технологии барьерным факторам по этапу 2019 г.: Выделение из пищевого растительного сырья и пищевых продуктов спорообразующей анаэробной микробиоты и исследование степени чувствительности первичных контаминантов к барьерным факторам (температура, рН, а[w], Eh), [Текст], отчет о НИР (промежуточный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" (БГТУ) ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, А. Н. Никитенко, Е. Н. Зеленкова, С. А. Кабариха, А. Н. Бутько
Минск :
2019 .-
32, [2] с. .-
ил., табл.
ГПНИ "Биотехнологии" подпрограмма "Микробные биотехнологии" (задание 3.43) .-
