| Индекс УДК | 579.678:663/664-035.2(047.31) |
|
Исследовать токсигенный потенциал типичной микробиоты продуктов растительного происхождения и ее устойчивость к барьерным факторам, применяемым в пищевой технологии. Этап 1. Выделение, идентификация и изучение токсигенности типичной микробиоты пищевых продуктов растительного происхождения Текст отчет о НИР (промежуточный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, О. В. Гудинская, Н. В. Гончарова, С. Г. Травкина, А. Н. Никитенко, Н. П. Комар, Е. Н. Богдан, Э. А. Букинич |
|
| Основные сведения об издании | ГБ 29-040 ; ГР 20090947 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 6983н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания оригинала | 2009 |
| Объем | 54, [5] с. |
| Ключевые слова | микробиота типичная |
