| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/345808151 |
| Дата корректировки | 14:04:36 24 декабря 2010 г. |
| Цена, тираж | б/ц |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.25(043.3) |
| Кучерявый, Леонид Михайлович | |
|
Разработка технологии производства яблочных игристых вин на основе направленного регулирования и интенсификации процесса вторичного брожения Текст автореф. дис. ... канд. технических наук : 05. 18. 07 [Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии)] |
|
| Место издания | Москва |
| Дата издания оригинала | 2010 |
| Объем | 24 с |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил |
| Прочие сведения | яблочные игристые вина |
| Ключевые слова | технология производства ябочных вин |
| вторичное брожение |
