| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/762344691 |
| Дата корректировки | 15:41:22 11 апреля 2025 г. |
| Вид содержания и средства доступа | б/ц |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | BY-HM0026 |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 66S.433(476) |
| Калинина, Татьяна Михайловна | |
|
Разработка технологии солода из ячменя, выращенного в Белорусской ССР автореф. дис. ... канд. техн. наук : 06.18.07 Московский технологический институт пищевой промышленности Электронный ресурс |
|
| Характеристики компьютерного файла | 5,12 mB, pdf |
| Место издания | Минск |
| Дата издания оригинала | 1986 |
| Объем | 28 с. |
| Аннотация | На основании проведенных исследований для ячменя, выращенного в Белорусской ССР, разработан оптимальный технологический режим приготовления солода. |
| Ключевые слова | пищевая промышленность |
|
производство солода солод ячмень пивоварение пивоваренные свойства ячменя качество ячменя химический состав ячменя солодоращение проращивание ячменя |
|
| Организация/ юрисдикция | Московский технологический институт пищевой промышленности |
| URL |
https://elib.belstu.by/handle/123456789/43809 |
| Тип документа | m |
