Технология белково-углеводного концентрата и соусов из черноморской мидии
Битютська, Ольга Євгенівна, Битютская, Ольга Евгеньевна
Технологиї білково-вуглеводного концентрату і соусів з чорноморських мідій, Тєкст, автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16, Київський національний торговельно-економічний університет
Київ :
2011 .-
24 с. .-
іл
На украинском языке .-