Кинетические закономерности конвективной сушки белковосодержащих растворов и паст в вихревом слое инертных тел
Уткин, Юрий Владимирович
Кинетические закономерности конвективной сушки белковосодержащих растворов и паст в вихревом слое инертных тел, [Текст], автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Ленинград :
1985 .-
16 с. .-
ил., табл.
Служебное пользование № 056 .-