| Индекс УДК | 664.004.12 |
|
Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов Текст справочник под ред. проф., д-ра техн. наук И. А. Рогова |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Легкая и пищевая промышленность |
| Дата издания оригинала | 1981 |
| Объем | 285, [1] с. |
