| Индекс УДК | 658:338.48(075.8) |
|
Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма Текст учебное пособие по дисциплине специализации специальности "Менеджмент организации" |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Магистр : ИНФРА-М |
| Дата издания оригинала | 2011 |
| Объем | 429, [2] с. |
| Аннотация | В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учетом зарубежного опыта учета затрат. Значительное внимание уделено бюджетированию и анализу затрат, расчету прибыли, планированию хозяйственной деятельности, трудовых ресурсов и оплаты труда. В пособие включен практикум, содержащий тесты и задачи по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. |
| Ключевые слова | туризм |
