| Индекс УДК | 637.146.33:576.858.9 |
| Автор | Богданова, Л. Л. |
|
Выделение пропионовокислых бактерий и характеристика их физиолого-биохимических и производствено-ценных свойств Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
| Дата издания оригинала | 2010 |
| Ключевые слова | бактерии пропионовокислые |
| Другие авторы | Василенко, С. Л. |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2010 С. 48-61 Мелещеня А. В. RU/IS/BASE/353605002 |
