| Индекс УДК | 621.798:664 |
|
Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология Текст [монография] Национальная академия наук Беларуси, Институт механики металлополимерных систем им. В. А. Белого ; [под ред. В. А. Гольдаде] |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская навука |
| Дата издания оригинала | 2023 |
| Объем | 285, [1] с. |
| Примечание |
Авт. указаны на обл. и корешке На обл.: 95 лет Национальной академии наук Беларуси |
| Аннотация | В монографии представлен широкий обзор литературных данных (в том числе результаты собственных исследований авторов) и нормативных документов по классификации современных упаковочных материалов, их свойствам, методам контроля и областям применения отмечены роль и основные функции упаковки. Книга содержит описание материалов используемых в производстве тары и упаковки, основных методов изготовления схем и оборудования для изготовления тары и упаковки, отмечены их преимущества и недостатки. Подробно рассмотрены конкретные виды упаковки для различных пищевых продуктов, а также основные виды и функции потребительской маркировки товаров и упаковки, виды кодирования информации о товаре; анализируется использование маркировочных знаков для потребительской и транспортной тары. Проанализированы основные способы обращения с отходами упаковочных материалов. Уделено внимание утилизации упаковочных материалов и их экологической безопасности. |
| Ключевые слова | упаковка пищевых продуктов |
| Другие авторы | Гольдаде, Виктор Антонович |
