| Индекс УДК | 664.68 |
| Автор | Муминов, М. М. |
|
Использование муки различных культур в производстве мучных кондитерских изделий Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | мука различных культур |
| Другие авторы | Хайдар-Заде, Л. Н. |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 190-191 |
