Индекс УДК | 664.68 |
Автор | Муминов, М. М. |
Использование муки различных культур в производстве мучных кондитерских изделий Электронный ресурс |
|
Место издания | Могилев |
Издательство | БГУТ |
Дата издания оригинала | 2022 |
Ключевые слова | мука различных культур |
Другие авторы | Хайдар-Заде, Л. Н. |
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 190-191 |