| Индекс УДК | 664.66.022.39 |
| Автор | Парахина, О. И. |
|
Разработка бакконцентрата для безглютеновых заквасок Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | бакконцентрат |
| Другие авторы | Савкина, О. А. |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 153-154 |
