| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/715274445 |
| Дата корректировки | 15:23:10 31 августа 2022 г. |
| ISBN | 978-985-7281-26-8 (т. 1) |
| Служба первич. каталог. | Шайковская |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | eng |
| Индекс УДК | 604.16. |
| Автор | Turanboev, T. Kh. |
|
Industrial production of canned semi-finished second dinner dishes for the needs of public catering on the example of roasting for tajik pilaf Electronic resource |
|
| Промышленное производство консервированных вторых обеденных полуфабрикатов для нужд общественного питания на примере обжарки таджикского плова | |
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | полуфабрикаты |
|
общественное питание обжарка таджикского плова semi-finished products catering frying Tajik pilaf |
|
| Другие авторы | Boboev, S. Sh. |
| Организация/ юрисдикция | Branch of Tajik University of Technology in Isfara |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 82-83 |
|
| Тип документа | b |
