| Индекс УДК | 604.16. |
| Автор | Turanboev, T. Kh. |
|
Industrial production of canned semi-finished second dinner dishes for the needs of public catering on the example of roasting for tajik pilaf Electronic resource |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания | 2022 |
| Ключевые слова | полуфабрикаты |
| Другие авторы | Boboev, S. Sh. |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 82-83 |
