| Индекс УДК | 613:28 |
| Автор | Неустроев, А. П. |
|
Разработка и оценка качества кондитерского изделия, обогащенного растительным экстрактом и янтарной кислотой Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Ключевые слова | кондитерские изделия |
| Другие авторы | Тихонов, С. Л. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 428-432 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
