| Автор | Асембаева, Э. К. |
|
Влияние процесса ферментации на процесс получения напитка с пребиотическими свойствами на основе верблюжьего молока Электронный ресурс |
|
| Место издания | Ставрополь |
| Издательство | СтГМУ |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Ключевые слова | процесс ферментации |
|
RU/IS/BASE/705596745 Биотехнология: взгляд в будущее Ставрополь : СтГМУ, 2021 С. 198-201 |
