| Индекс УДК | 658.62:006.063(075.8) |
|
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.06 "Торговое дело", 38.03.07 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр") (протокол № 15 от 14.10.2019) Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | ИНФРА-М |
| Дата издания оригинала | 2020 |
| Объем | 459, [1] c. |
| Аннотация | В учебнике рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров. |
| Ключевые слова | фальсификация продовольственных товаров |
| Другие авторы | Положишникова, Марина Александровна |
