| Индекс УДК | 633.81/.83(076.5)(075.8) |
|
Пряно-ароматические и эфирномасличные культуры. Лабораторный практикум учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Плодоовощеводство" Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Объем | 76, [1] c. |
| Аннотация | В учебном пособии в основу практических занятий положена самостоятельная работа студентов, базирующаяся на знаниях теоретической части спецкурса и знаниях по ботанике, биохимии и физиологии растений. В лабораторном практикуме рассматриваются виды пряновкусовых и эфирномасличных культур, их классификация, биологические и агротехнические особенности возделывания, товароведческий анализ, способы его проведения, переработка и хранение эфирномасличного сырья. |
| Ключевые слова | пряно-ароматические культуры |
| Другие авторы | Скорина, Виталий Владимирович |
