| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/623772225 |
| Дата корректировки | 14:54:07 4 ноября 2019 г. |
| ISBN | 978-5-903090-70-9 |
| Вид содержания и средства доступа | 48-00 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК |
661.12.091.3:577.16(075.8) 661.12.091.3:615.356(075.8) |
| Полочн. индекс | 661 |
| Авторский знак | К68 |
|
Коротченкова, Нина Васильевна Коротченкова, Н. В. |
|
|
Химическая технология витаминов учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Химическая технология" Текст |
|
| Основные сведения об издании | Изд. 2-е |
| Место издания | Санкт-Петербург |
| Издательство | Проспект Науки |
| Дата издания | 2019 |
| Объем | 222, [1] c. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Аннотация | Рассмотрены строения, свойства и функции наиболее важных витаминов групп А, B, C, D, E, F, K и PP, а также синтез и технология их промышленного производства. |
| Ключевые слова | витамины |
|
химическая технология витаминов витамины алифотического ряда аскорбиновая кислота витамин С пантотеновая кислота алифатические ненасыщенные кислоты витамины группы F витамины алициклического ряда синтетические витамины группы А ретинолы витамины группы D кальциферолы тиамин рибофлавин оксиметилпиридиновые витамины никотиновая кислота витамин РР витамины группы Е токоферолы витамины группы К фолиевая кислота |
|
| Другие авторы | Иозеп, Анатолий Альбертович |
| Полное имя | Иозеп, А. А. |
| Тип документа | m |
