| Индекс УДК |
661.12.091.3:577.16(075.8) 661.12.091.3:615.356(075.8) |
|
Химическая технология витаминов учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Химическая технология" Текст |
|
| Основные сведения об издании | Изд. 2-е |
| Место издания | Санкт-Петербург |
| Издательство | Проспект Науки |
| Дата издания | 2019 |
| Объем | 222, [1] c. |
| Аннотация | Рассмотрены строения, свойства и функции наиболее важных витаминов групп А, B, C, D, E, F, K и PP, а также синтез и технология их промышленного производства. |
| Ключевые слова | витамины |
| Другие авторы | Иозеп, Анатолий Альбертович |
