Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Книги
  3. Биохимия молока и молочных продуктов
Поиск

Биохимия молока и молочных продуктов

Авторы: Горбатова, Ксения Константиновна
Заказ Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 637.1.04(075.32)
Биохимия молока и молочных продуктов
учебник для техникумов молочной промышленности
Текст
Место издания Москва
Издательство Пищевая промышленность
Дата издания оригинала 1980
Объем 271, [1] с.