| Индекс УДК | 663.14.031.3 |
| Заглавие | Исследования над превращением азотистых веществ в дрожжах |
| Физич. носитель | Текст |
| Место издания | Петроград |
| Дата издания | 1919 |
| Объем | 178, [1] с. |
| Примечание | Оттиск из "Журнала Петроградского агрономического института" № 1 |
| Аннотация | Представленная работа базируется на экспериментальных исследованиях и содержит описание производимых опытов. |
| Ключевые слова | ферментация дрожжей |
