| Индекс УДК | 637.146.33.03(047.31)(476) |
| Автор | Василенко, С. Л. |
|
Разработка технологии изготовления сухой концентрированной закваски пробиотических бактерий Lactobacillus Rhamnosus Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская навука |
| Дата издания оригинала | 2017 |
| Ключевые слова | технология пищевых производств |
| Другие авторы | Казак, А. Н. |
|
Наука, питание и здоровье Минск : Беларуская навука, 2017 С. 365-372 RU/IS/BASE/564921395 978-985-08-2149-2 |
