Исследование влияния пектина на хлебобулочные изделия длительного срока реализации
Солоницкая, И. В., Ткаченко, Н. С., Добровольский, В. В.
Исследование влияния пектина на хлебобулочные изделия длительного срока реализации, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 13-14, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
