Пигменты пищевых производств
Селеменев, Владимир Федорович, Рудаков, Олег Борисович, Славинская, Галина Владимировна, Дроздова, Наталья Владимировна
Пигменты пищевых производств (меланоидины), [Текст], [монография]
Москва :
ДеЛи принт ,
2008 .-
245, [3] с. .-
ил.
