-
Референтные экспресс-методики ГХ-МС для определения отдельных контаминатов в спиртных напитках
Рудаков, О. Б., Шелехова, Я. О., Рудаков, Я. О., Полянский, К. К.
Референтные экспресс-методики ГХ-МС для определения отдельных контаминатов в спиртных напитках, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
ил.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 460-466, RU/IS/BASE/734795275
-
Инструментальный контроль качества лецитинов и здоровое питание
Рудаков, О. Б., Селеменёв, В. Ф. , Жаркова, И. М., Рудаков, Я. О., Селеменев, В. Ф.
Инструментальный контроль качества лецитинов и здоровое питание, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 467-472, RU/IS/BASE/734795275
-
Контроль цветности цементов с помощью программного обеспечения смартфонов
Аббуд, М., Черноусова, О. В., Рудаков, О. Б.
Контроль цветности цементов с помощью программного обеспечения смартфонов, [Электронный ресурс]
Минск :
БГТУ ,
2023 .-
RU/IS/BASE/733927329, Инновационные материалы и технологии - 2023, Минск : БГТУ, 2023, С. 205-207
-
Инструментальные методы контроля контаминантов в пищевой продукции
Рудаков, О. Б., Полянский, К. К., Рудакова, Л. В.
Инструментальные методы контроля контаминантов в пищевой продукции, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
табл.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 39-45, RU/IS/BASE/734795275
-
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей
Рудаков, О. Б., Королькова, Н. В., Полянский, К. К., Котик, О. А., Рудакова, Л. В.
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей, [Текст], учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов", под ред. О. Б. Рудакова ; [коллектив авторов: О. Б. Рудаков и др.]
Санкт-Петербург [и др.] :
Лань ,
2011 .-
575 с. .-
ил
Авт. указаны на обороте тит. л. .-
