Изучение криопротекторных свойств компонентов защитных сред в отношении культур рода Lactobacillus
Прищепова, О. С., Кравченко, Н. С., Борунова, С. Б,, Василенко, С. Л., Фурик, Н. Н.
Изучение криопротекторных свойств компонентов защитных сред в отношении культур рода Lactobacillus, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 199-206, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755
